SURPRESA DE COCO RALADO INDIANO

SURPRESA DE COCO RALADO 


INGREDIENTES: 


100g de ameixa( sem caroço e feito o mel)
3 ovos
2colheres de (sopa) de maisena
2 copos de leite 
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite 
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
1 pacote de coco ralado 100g
1/2 xícara  (chá) de açúcar 



MODO DE PREPARO:

Bata as  gemas com o açúcar. Forme um creme e a  este acrescente a maisena. Com o leite fervendo e ainda 
no fogo, coloque o creme das gemas e mexa até formar uma papa. 
Ainda no fogo, acrescente a lata de leite condensado, a baunilha e o coco ralado, deixando ferver por 5 minutos. Com o creme ainda quente adicione a lata de creme de leite batendo até esfriar. Coloque em um pirex e em seguida coloque o mel com as ameixas. 





FONTE: COCO RALADO INDIANO